Bis ins Jahr 2020 war in der Altonaer Straße 11 eine Bäckerei zu Hause. Jetzt wird das Gewerbeobjekt der GEWOBA von der Bremerhavener Beschäftigungsgesellschaft „Unterweser“ (BBU) als Übungsfiliale genutzt. Teilnehmende trainieren hier alle praktischen Tätigkeiten rund um den Verkauf von Backwaren.
Die Einrichtung ist vom Tresen über die Kaffeemaschine bis zur Sitzecke für Gäste originalgetreu ausgestattet, sodass alles „wie in echt“ geübt werden kann. Auf die freundliche und kompetente Kundenberatung wird viel Wert gelegt. Denn als Verkäufer*in in einer Bäckerei zu arbeiten, ist ein Job von Mensch zu Mensch, in dem Fachkenntnisse und nettes Auftreten gleich wichtig sind.
Verkaufskräfte mit diesen Fähigkeiten werden von Bäckereien gesucht. Deshalb bietet diese Qualifizierung durch die BBU auch Quereinsteiger*innen gute Perspektiven. „Für mich ist das eine super Chance, den Wiedereinstieg in das Berufsleben zu schaffen“, berichtet eine Teilnehmende und eine andere ergänzt: „Wir lernen hier viel für die Praxis und gewinnen dabei Selbstvertrauen. Ich gehe schon jetzt mit einem ganz anderen Blick als Kundin zum Bäcker und weiß genau, worauf ich in meinem zukünftigen Job im Verkauf Wert legen möchte.“