Oktober 2021
Köstlich. Herzlich. Dilek.
Der Traum vom eigenen Laden: die Feinkost Boutique „Desiderata“ von Dilek Kansiz in der Bremer Überseestadt. Kleiner Vorgeschmack auf das, was Sie hier gleich über eine Frau lesen, die den Optimismus in sich trägt? In einer der größten Wirtschaftskrisen, in der etliche Gastronomen vor dem Aus stehen, schließt auch Dilek Kansiz ihr Café und wagt einen Neuanfang. Im Februar 2021 eröffnet sie ihre „Desiderata“ – eine Feinkost-Boutique in der Überseestadt. Das Porträt einer Frau, die mutig, warmherzig und energievoll ein Konzept umsetzt, in dem eine große Portion ihrer selbst steckt.